Вкусна гъбена супа

Необходимите продукти за приготвянето на тази вкусна гъбена супа са:
½ кг пресни гъби
1 глава лук
20 грама масло
200 грама заквасена сметана
3 жълтъка
2 супени лъжички брашно
1 кубче гъбен бульон
черен пипер
магданоз

Нарежете лука на ситно и го запържете в масло. Измийте и нарежете гъбите. Добавете ги в тигана при лука и ги запържете за 5-10 минути. Сложете в тенджера гъбите и лука и прибавете вода, брашно и кубче гъбен бульон. Оставете на слаб огън за около 30 минути. През това време направете застройка от жълтъците и заквасената сметана. Добавете я в супата и поръсете с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Сервирайте гъбената супа с крутони или препечен хляб.